Escargots & Zo
La sua azienda
“Escargots & Zo” is met ingang van maart 2016 begonnen met een slakkenkwekerij in het “Groene Hart”, de eerste kwekerij in het westen van Nederland. Het idee om een eigen slakkenkwekerij te starten kregen wij aan de hand van het tv-programma “Keuringsdienst van waarde”.
Na bezoek van twee kwekerijen, één in de Bommelerwaard en één in Groningen hebben wij de knoop doorgehakt om met de slakkenkwekerij te beginnen. Eind maart zijn wij na de winterslaap van de slakken begonnen met een paar honderd slakken.
I mestieri e le pratiche di Escargots & Zo
Dispone del suo laboratorio
Slakken
Prodotto nella mia azienda
Prodotti locali (-250km), prodotti artigianali, prodotti biologici
Ingredienti secondari: non specificato
Provenienza degli ingredienti secondari: non specificato
Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato