I prodotti di
Mozza'fiato
Produttore di formaggio - Stagionatore, Cuarnens
Pascal Rotonda
Pascal Rotonda ha iniziato l'attività di Mozza'fiato nel 2016. La sua azienda è situata a Cuarnens, in Waadt.
La sua azienda
Façonnée à la main avec passion et expérience notre mozzarella est le fruit du mariage entre la tradition italienne et la terre vaudoise
Indirizzo
Rue de la Poste 2
1148 Cuarnens
2016
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno
I mestieri e le pratiche di Mozza'fiato
Laboratorio
Dispone del suo laboratorio
Ingrediente di base
Lait, crème, sel
Proveniente da un agricoltore locale, proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti artigianali, prodotti provenienti da una produzione certificata, prodotti locali (-250km)
Ingredienti secondari
Aucun
Provenienza degli ingredienti secondari: non specificato
Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato
Altri ingredienti
Aucun
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.