L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Azienda Agricola Marco Bozzolo

Frutticoltore, Viola
Marco Bozzolo
Marco Bozzolo ha iniziato l'attività di Azienda Agricola Marco Bozzolo nel 2016. La sua azienda è situata a Viola, in Piemonte.

La sua azienda

La Famiglia Bozzolo si dedica alla castanicoltura da diversi secoli a Viola Castello, il Borgo delle Castagne. Attraverso molte generazioni, ha sempre gestito direttamente questa attività mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. L'Azienda Agricola Marco Bozzolo fa parte della Comunità Slow Food "Custodi dei Castagneti delle Alpi Liguri" e nel 2019 ha vinto il Premio Nazionale Bandiera Verde a Roma.
Impegnata da sempre nella castanicoltura, ogni generazione che si è succeduta ha custodito i segreti del lungo processo di essicazione delle castagne nel rispetto dell’antica tradizione che, ancora oggi, avviene nell’essiccatoio originale, una costruzione dell‘800 in pietra e legno completamente ristrutturata nel 2018.

L’Azienda Agricola Marco Bozzolo gestisce e controlla tutta la filiera produttiva, dalla conduzione dei castagneti, alla raccolta, alla selezione, alla trasformazione fino al confezionamento e alla commercializzazione.

Indirizzo
Via Castello 59
12070 Viola
2016
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Azienda Agricola Marco Bozzolo

Colture

1 specie coltivate all'anno

Coltura in foresta

Trattamento delle colture

Pratica della protezione biologica integrata

Piante e semi

Prodotto nella mia azienda

Semi biologici, semi locali

Trasformazione

Trasformazione in un laboratorio condiviso

Altri ingredienti: non specificato

Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un agricoltore locale

Ingredienti artigianali, ingredienti locali (-250km)

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.