L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Azienda agricola Vertemara

Produttore di latte / formaggi, Allevatore bovino e lattaio, Usmate Velate
Andrea Vertemara
Andrea Vertemara ha iniziato l'attività di Azienda agricola Vertemara nel 1988. La sua azienda è situata a Usmate Velate, in Lombardia.

La sua azienda

Siamo una piccola realtà situata in Usmate-Velate, via san carlo 13. La nostra attività principale consiste nella produzione di latte e carne. Recentemente abbiamo aperto un caseificio con annesso spaccio. Nel caseificio produciamo,utilizzando esclusivamente il latte di nostra produzione, una varietà di prodotti caseari :yogurt (sia da bere che da mangiare), formagggi freschi ( primosale e caprini) , formaggi stagionati (formagella, formaggi a crosta lavata),ricotta e dessert (budini e panna cotta).
La nostra azienda si compone da 50 bovini bianchi e neri, di cui
solo 18 in lattazione. L'alimentazione dimostra il nostro impegno per rispettare il ciclo naturale degli animali. Essa è composta da fieno autoprodotto e mangime di qualità,senza utilizzare insilati. Di conseguenza si ha una minore produzione di latte (22 litri/giorno contro i 40 litri ), ma si aumenta l'aspettativa di vita degli animali (mungiamo capi di oltre 10 anni contro i soli 5 anni di altri allevamenti).
La nostra azienda si completa con 30 galline, 8 pecore, 1 cavallo(Belen) e due cani pastore bergamaschi( Pongo e Pegghy)

Indirizzo
via san carlo
20865 Usmate Velate
1988
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Azienda agricola Vertemara

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Latte

Prodotto nella mia azienda

Prodotti artigianali

Ingredienti secondari

Marmellate vari gusti

Proveniente da un fornitore nazionale

Prodotti provenienti da una produzione certificata

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.