bioMatto
La sua azienda
Piccola azienda agricola per la produzione di piantine orticole da semi rari, antichi, asiatici, fiori eduli, piante aromatiche, micro ortaggi e uova. Logicamente, bio. Coltiviamo tutto a mano, seme dopo seme.
Le nostre piante crescono al ritmo dell'ambiente reale che le circonda, senza alcuna forzatura. Ci curiamo poco della loro estetica, ma molto dello sviluppo delle loro capacità di adattamento e autocura. L'obiettivo è crescere piante che un domani, trapiantate e coltivate, possano donare qualitativamente frutti buoni e sani. Abbiamo anche un piccolo allevamento familiare di galline ovaiole Bionde Piemontesi e anatre Corritrici Indiane che, libere di razzolare nel loro ampio pollaio e in bosco, ci donano uova dal sapore unico.
I mestieri e le pratiche di bioMatto
2 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame)
Proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda
Semi locali
Non trasformo i miei prodotti
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Piccola produzione di kiwi di cultivar non comuni (come i kiwi arguta issai o mini kiwi) e di castagne, frutti spontanei del nostro bosco.