CASCINA LOSETTA

Siamo una piccola realtà produttiva del Pinerolese che alleva avicoli nel rispetto del benessere animale e nel più rigoroso disciplinare degli allevamenti free-range (all’aperto).
Questo tipo di allevamenti nasce nella Baviera in Germania e nel Sussex in Inghilterra. In italia attualmente sono registrati solo 10 allevamenti “free range”
Il disciplinare "Free Range" è ben più restrittivo ed ecocompatibile dell'allevamento biologico e ne presuppone la conversione.
Il nostro allevamento è di 250 capi di avicoli, allevati al pascolo di erba durante la giornata, alimentati con granaglie ogm free e farina di erba medica.
Abbiamo ottenuto la certificazione da parte dell’ASL veterinaria di allevamento all’aperto, come da direttiva comunitaria le nostre uova sono tutte timbrate con numero 1IT191TO011 e vengono vendute sciolte solo ai consumatori finali ed a piccoli trasformatori della provincia di Torino, come da decreto regionale.
Stesso discorso per i nostri polli di razza Bionda Piemontese, Big Rey, Rosso Rurale, che godono di ampi spazi di pascolo durante la giornata e vengono macellati non prima di 140 gg, età in modo da raggiungere lentamente, come natura richiede, il peso e la consistenza ideale.
I nostri conigli Grigi di Carmagnola o Fulvi di Borgogna vengono allevati in box a terra e alimentati solo con fieno, fioccati di cereali e di fave.La macellazione non può essere effettuata prima di 150 gg
Alleviamo anche, nella stessa ottica, quaglie, anatre mute bianche ed oche romagnole, sia per uova che per carne.
La macellazione è aziendale, e le singole carcasse sono identificate con una etichetta sulla confezione, riportante la ragione sociale e la sede dell’azienda agricola nonché con la dicitura<art.4 D.P.R. n.459/1997> e la data di macellazione