Az. agricola Ciocca Antonio
La sua azienda
Io e mio marito Ciocca Antonio alleviamo vacche da latte, coltiviamo i campi da cui ricaviamo il foraggio per nutrirle, e con una parte di latte da loro prodotto facciamo vari tipi di formaggio a latte crudo, tutti rigorosamente senza aggiunta di conservanti o additivi, così come non vengono dati mangimi alle nostre mucche. La nostra azienda è segnalata nella guida "Fare la spesa con Slow Food".
I mestieri e le pratiche di Az. agricola Ciocca Antonio
Dispone del suo laboratorio
Latte
Prodotto nella mia azienda
Prodotti artigianali
Caglio, sale, fermenti per lo yogurt
Proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti provenienti da una produzione certificata
Cannella, peperoncino, olive, pistacchi
Proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti artigianali
Non usiamo nessun tipo di additivo o conservante per la produzione dei nostri formaggi. La nostra azienda è segnalata nella guida "Fare la spesa con Slow Food".