Cascina Vigna
La sua azienda
Siamo una piccola azienda con l'obbiettivo di fornire una gamma di prodotti locali di qualità al giusto prezzo,
Attualmente produciamo Riso, che è il nostro prodotto principale data la vocazione Risicola della nostra zona,
ma da poco, cercando piano piano di abbandonare la monocoltura, abbiamo intrapreso la coltivazione di Mais Antichi da polenta, Pignoletto rosso in primis, ma abbiamo ancora tanto da imparare.
Il nostro riso è coltivato e trasformato in azienda tramite un piccolo impianto di Pilatura, attualmente coltiviamo Carnaroli e Baldo , e offriamo oltre al riso bianco, una gamma di altri prodotti derivati quali, Risotti , gallette, farina...
La qualità organolettica dei nostri prodotti viene al primo posto e ci teniamo ad offrire il meglio che possiamo produrre, cercando di migliorarci ogni anno con dedizione e passione.
I mestieri e le pratiche di Cascina Vigna
4 especies cultivadas al año
Cultivo en campo al aire libre
Utilización de fertilizantes convencionales, utilización de fertilizantes ecológicos (abonos, estiércol), utilización de productos químicos fitosanitários
Viene de un proveedor nacional, lo produzco yo
Semillas campesinas
Transformación a través de un contratista
Los otros ingredientes utilizados son: Vegetali essiccati, spezie, legumi
Ingredientes provenientes de un proveedor local, ingredientes provenientes de un proveedor de la UE, ingredientes provenientes de un proveedor de fuera de la UE
Provienen del circuito convencional, Ingredientes ecológicos, proviene de producción artesanal