L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Cascina Vigna

Produttore di cereali e farine, Palazzolo Vercellese
Davide Rosso
Davide Rosso ha iniziato l'attività di Cascina Vigna nel 2000. La sua azienda è situata a Palazzolo Vercellese, in Piemonte.

La sua azienda

Siamo una piccola azienda con l'obbiettivo di fornire una gamma di prodotti locali di qualità al giusto prezzo,
Attualmente produciamo Riso, che è il nostro prodotto principale data la vocazione Risicola della nostra zona,
ma da poco, cercando piano piano di abbandonare la monocoltura, abbiamo intrapreso la coltivazione di Mais Antichi da polenta, Pignoletto rosso in primis, ma abbiamo ancora tanto da imparare.
Il nostro riso è coltivato e trasformato in azienda tramite un piccolo impianto di Pilatura, attualmente coltiviamo Carnaroli Classico e Baldo Classico (Varietà originali da semente certificata o autoriprodotta), e offriamo oltre al riso bianco, una gamma di altri prodotti derivati quali, Risotti , gallette, farina...
Inoltre quest'anno abbiamo coltivato un primo appezzamento al naturale(seguendo il disciplinare del biologico anche se non siamo certificati) con Riso Arborio Classico.

La qualità organolettica dei nostri prodotti viene al primo posto e ci teniamo ad offrire il meglio che possiamo produrre, cercando di migliorarci ogni anno con dedizione e passione.

Indirizzo
Via M.Deandreis 54
13040 Palazzolo Vercellese
2000
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Cascina Vigna

Colture

4 specie coltivate all'anno

Coltura in pieno campo

Trattamento delle colture

Utilizzo di fertilizzanti convenzionali, utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), utilizzo di prodotti fitosanitari chimici

Piante e semi

Proveniente da un fornitore nazionale, prodotto nella mia azienda

Semi locali

Trasformazione

Trasformazione conto terzi

Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Vegetali essiccati, spezie, legumi

Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE, ingredienti provenienti da un fornitore extra UE

Ingredienti provenienti da circuiti convenzionali, ingredienti biologici, ingredienti artigianali

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.