Cascina Vigna
La sua azienda
Siamo una piccola azienda con l'obbiettivo di fornire una gamma di prodotti locali di qualità al giusto prezzo,
Attualmente produciamo Riso, che è il nostro prodotto principale data la vocazione Risicola della nostra zona,
ma da poco, cercando piano piano di abbandonare la monocoltura, abbiamo intrapreso la coltivazione di Mais Antichi da polenta, Pignoletto rosso in primis, ma abbiamo ancora tanto da imparare.
Il nostro riso è coltivato e trasformato in azienda tramite un piccolo impianto di Pilatura, attualmente coltiviamo Carnaroli e Baldo , e offriamo oltre al riso bianco, una gamma di altri prodotti derivati quali, Risotti , gallette, farina...
La qualità organolettica dei nostri prodotti viene al primo posto e ci teniamo ad offrire il meglio che possiamo produrre, cercando di migliorarci ogni anno con dedizione e passione.
I mestieri e le pratiche di Cascina Vigna
4 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti convenzionali, utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), utilizzo di prodotti fitosanitari chimici
Proveniente da un fornitore nazionale, prodotto nella mia azienda
Semi locali
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Vegetali essiccati, spezie, legumi
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE, ingredienti provenienti da un fornitore extra UE
Ingredienti provenienti da circuiti convenzionali, ingredienti biologici, ingredienti artigianali