A La Gloriette du Talmelier
La sua azienda
Nous produisons nous même une partie de nos céréales (blé, petit épeautre) et complétons avec les farines du moulin de Grans pour confectionner nos pains & viennoiseries ou snackings (tartes salées, tartines, pizzas, fougasse, etc), le tout cuits dans un four à bois.
Nous proposons de très nombreuses variétés de pains préparés et façonnés pour tous les goûts: des baguettes aux pains tradition ou campagne, pains spéciaux ou pains de mie.
et nos quelques douceurs (tartes et tartelettes ou biscuits) séduiront jusqu'aux plus gourmands de tradition!
I mestieri e le pratiche di A La Gloriette du Talmelier
Prodotto nella mia azienda, proveniente da un agricoltore locale
Farine biologiche, farine ottenute da varietà antiche
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Ingredienti biologici, ingredienti artigianali
Lievito madre, lievito da panettiere
Forno a legna