BISCUITERIE MARIN COATHALEM
La sua azienda
La biscuiterie MARIN-COATHALEM est l'une des dernière voir la dernière, à fabriquer le KOUIGN AMANN entièrement à la main et suivant une recette de plus d'un siècle.
Vous trouverez aussi toute la gamme de produits breton fabriquée par nos soins.
I mestieri e le pratiche di BISCUITERIE MARIN COATHALEM
Proveniente da un fornitore italiano
Farine convenzionali
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Oeufs, Beurre, Sucre, Crème de Pruneaux, Caramel, Purée de Framboise
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti provenienti da una produzione certificata, ingredienti locali (-250km)
Lievito da panettiere, lievito in polvere
Forno a gas
L'ensemble des produits élaborés sont produit à la main, au rouleau à pâtisserie pour les Kouign Amann, les Gâteaux Bretons nature ou fourrés, les galettes, les palets sont découpés à l'emporte pièce, tracés à la fourchette et dorés à la main. Les Croquants Nature ou Caramel sont formés à la Poche Pâtissière manuellement.