Ferme ESTRABOU

Nous sommes installés sur la ferme familiale de David à Ance, petite commune du Haut Béarn située entre Oloron Sainte Marie et la Soule.
Il s'agit d'une petite exploitation de montagne, transmise de père en fils depuis le XVIIIe siècle qui a su, au fil des générations, s'adapter à son époque tout en restant fidèle au métier d'éleveur.
...Pierre, Grat, Michel, Jean-Marie et aujourd'hui David se succèdent sur cette terre de la Vallée de Barétous, pour y faire vivre leur famille et cette ferme qu'ils ont reçue.
David s'occupe de la traite et du bien-être de Tanière, Ventoline, Toupie, Abribus, Babouche ...etc, nos vaches Montbeliardes, et Cécile transforme leur lait en Yaourts (fermes ou brassés), Desserts lactés (crème au chocolat et riz au lait) et Fromages ("Tomme des Pyrénées" et "Coissou" petit fromage à pate molle).
Nos animaux pâturent de mars à novembre, sont nourris majoritairement avec les fourrages réalisés sur l'exploitation pendant la période estivale et la ration est complétée par des protéines végétales (tournesol, colza, soja) sans OGM.