Façon Chocolat
La sua azienda
Façon Chocolat est né en 2003 à Crest dans un petit atelier artisanal en centre ville. Dès le départ le choix a été fait de ne travailler que des matières premières certifiées bio, sans additif (sans lécithine, sans vanille, sans émulsifiant ou épaississant, etc...), sans produit animal (sans lait, sans oeuf) et sans gluten pour les produits biscuits. Nos produits sont donc également sans lactose et vegan.
Nous travaillons au maximum des matières premières locales (excepté bien sûr le cacao et le sucre).
Nos engagements concernent également les emballages que nous choisissons le plus simple possible.
I mestieri e le pratiche di Façon Chocolat
Dispone del suo laboratorio
Cacao, sucre, fruits secs
Proveniente da un fornitore extra UE, proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un agricoltore locale, proveniente da un fornitore nazionale
Prodotti biologici, prodotti proveniente da una filiera equa e solidale, prodotti artigianali
Fruits, huiles essentielles, épices
Proveniente da un fornitore extra UE, proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un agricoltore locale
Prodotti biologici, prodotti locali (-250km), prodotti proveniente da una filiera equa e solidale, prodotti artigianali
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato
Travail artisanal manuel (pas d'enrobeuse automatique) Fabrication maison des pâtes d'amande, de noix, des pralinés, des coulis de fruits qui constituent certains intérieurs de nos bouchées de chocolat. Les fèves de cacao proviennent de petites exploitations familiales d'Amérique latine : la variété principale est celle d'origine (les Mayas) qui offre la caractéristique d'être moins amère.