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Lambertus Bräu und Brand GmbH

Distiller, Linnich
Laura Jacobsen
Laura Jacobsen started Lambertus Bräu und Brand GmbH in 1857. Their farm is located in Linnich, Nordrhein-Westfalen.

Their farm

Vom Korn zum Brand - alles aus einer Hand!

Herzlich willkommen in der westlichsten Brauerei, Brennerei und Saucenmanufaktur Deutschlands!
Wir betreiben einen eigenen kleinen Ackerbau und halten 7 Jungrinder, welche die Kreisläufe unseres Brennprozesses schließen: April bis September wächst der Korn, dann düngen die Rinder den Acker und fressen im Anschluss die Schlempe vom Brennen. Hier wird noch gearbeitet, wie bei der Gründung 1828.
Ergänzt wird unser Betrieb durch unsere Bio Brauerei, die Saucenmanufaktur (Bio und konventionell), wie auch unser Bio-Brauhaus.

Address
Kreisstraße 31-33
52441 Linnich
1857
Established in
3
full-time employees

Lambertus Bräu und Brand GmbH's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Weizenkorn

My ingredients come from a local farmer, All the main ingredients I use are produced by myself

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients, I use fair-trade ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

Comments

Wir betreiben einen fast 200 Jahre alten Handwerksbetrieb, welchen wir aktuell Schritt für Schritt auf eine ökologische Arbeitsweise umstellen.

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