Products from

Bresse Aquaculture

Fish farmer, La Chapelle-Saint-Sauveur
Jean-thomas Vuillard
Jean-thomas Vuillard started Bresse Aquaculture in 2010. Their farm is located in La Chapelle-Saint-Sauveur, Bourgogne.

Their farm

Nous produisons de nombreuses espèces d'eau douce en bassin ou en étang.
Toutes nos productions sont conduites de manière respectueuse de l'environnement, sans traitement et en permettant l'entretient de milieux humides patrimoniaux (Natura 2000...)
Enfin, tous nos produits sont affinés à l'eau de source afin d'assurer une qualité gastronomique parfaite.

Address
1941 Rue du Bois d'Avaux
71310 La Chapelle-Saint-Sauveur
2010
Established in
1
full-time employee

Bresse Aquaculture's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Poisson

All the main ingredients I use are produced by myself

I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Beurre et crème de Bresse

My ingredients come from a local farmer

I use local products (-150 km), I use products from a certified source, I use handmade ingredients

Other ingredients

Aneth, agar, ail et persil

My other ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier

I use products from a certified source, I use organic ingredients, I use local products (-150 km)

This information has been declared by the Producer.