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Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur

Miller, Coffee Roaster, Striegistal
Thomas Dietrich
Thomas Dietrich started Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur in 2013. Their farm is located in Striegistal, Sachsen.

Their farm

Mein Name ist Thomas Dietrich.
Ich bin Inhaber der Schubertmühle, Kaffeeröster aus Leidenschaft und begeisterter Senfmüller.

In den Produktionsräumen meiner Mühle verarbeite ich mit einem 12kg-Röster ausschließlich Single Origins, d. h. Länderkaffees mit Plantagenbezug. Mein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Veredlung von BIO-Kaffees.

Desweiteren stelle ich verschiedene Sorten Mühlensenf im traditionellen Kaltmahlverfahren her. Dazu dienen u. a. zwei Walzenstühle, zwei Steinmahlgänge sowie ein Maischebehälter, mit einem Fassungsvermögen bis 800 Liter.

Address
Mühlstr. 7
09661 Striegistal
2013
Established in
1
full-time employee

Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Senfsaat, u.a. angebaut in Striegistal/Sachsen

Origin of base ingredient : not specified

I use local products (-150 km)

Secondary ingredients

Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Honig, Bockshornkleesaat

My ingredients come from a national supplier

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

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