Fanum Olive Oil
Their farm
Fanum es una empresa dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Situada en Torremocha de Jarama, en pleno corazón de la Sierra Norte de Madrid, la empresa destaca por su cercanía tanto con la naturaleza como con los consumidores. Al estar ubicado a solo 50 km de Madrid, Fanum garantiza la frescura del producto, apoyando la producción local y el come.
Nuestro objetivo es apostar por la calidad de nuestros productos mantienen intactos sus valores nutricionales y potenciando los procesos de innovación en los ámbitos relacionados con el aceite de oliva: el cultivo, la transformación, el consumo y, por supuesto, la salud.
Ofrecemos nuestros productos de proximidad al cliente final sin intermediarios (km0) favoreciendo reducción de la contaminación, el cuidado del medioambiente, la gastronomia local y el apoyo a la sostenibilidad.
Fanum es capaz de obtener aceites procedentes de diferentes tipos de aceituna:
- Arbequina (suave y frutado).
- Picual (pica y amargas)
- Cornicabra (pica)
- Coupage ( Mezcla de las 3 variedades para equilibrar el sabor)
Fanum Olive Oil's professions and practices
I use my own premise
Aceite de oliva
All the main ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use products from a certified source, I use handmade ingredients, I use fair-trade ingredients, My ingredients come from conventional sources
Secondary ingredients : not specified
The secondary ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use fair-trade ingredients, I use products from a certified source, I use handmade ingredients, My ingredients come from conventional sources
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
I use local products (-150 km), I use organic ingredients, My ingredients come from conventional sources, I use handmade ingredients, I use products from a certified source, I use fair-trade ingredients
La obtención de nuestros aceites se realizan por medio de procesos mecánicos conviertiendose en la única grasa vegetal mundial que utiliza este procedimiento que, a diferencia del resto de grasas mundiales, se obtienen por procedimientos químicos.