LA STELLA ALPINA SRL
Their farm
LA STELLA ALPINA NASCE 4 ANNI FA INIZIANDO A COLTIVARE GENEPY IN UN PICCOLO PEZZO DI TERRA A CERESOLE REALE.......A QUESTO SI SONO AGGIUNTI NEGLI ANNI A VENIRE, ALTRI ORTI A CAMPIGLIA IN VALLE SOANA NEL CUORE DEL PARCO NAZIONALE DEL GRAN PARADISO.
CON LE PIANTINE, RACCOLTE A FINE GIUGNO, FACCIAMO PRODURRE IL FAMOSO LIQUORE DELLE ALPI OCCIDENTALI.
IL GENEPY DI CAMPIGLIA 2 ANNI FA HA OTTENUTO IL MARCHIO DI QUALITA' DEL PARCO NAZIONALE DEL GRAN PARADISO.
ABBIAMO POI AGGIUNTO ALTRI LIQUORI CON ERBE E FRUTTI DI BOSCO RACCOLTI SEMPRE IN VALLE SOANA
AD OGNI LIQUORE ABBIAMO ABBINATO UN NOME IN DIALETTO VALSONANINO E SULL'ETICHETTA UN ANIMALE TIPICO DELLE NOSTRE MONTAGNE
USIAMO SOLO ED ESCLUSIVAMENTE ERBE E FRUTTI CHE COLTIVIAMO E RACCOGLIAMO IN VALLE SOANA.....UNA VOLTA ESAURITO IL LIQUORE ABBINATO A QUELL'ERBA O FRUTTO, OCCORRE ATTENDERE LA STAGIONE E LA RACCOLTA SUCCESSIVA.
PERCHE' USIAMO NOMI IN DIALETTO VALSOANINO? PERCHE' VOGLIAMO PRESERVARE QUESTA NOSTRA PECULIARITA' E CERCARE DI DIFFONDERLA IL PIU' POSSIBILE AL DI FUORI DEI CONFINI DELLA VALLE SOANA
LA STELLA ALPINA SRL's professions and practices
I use a shared space
GENEPY, ERBE DI MONTAGNA, FRUTTI DI MONTAGNA
All the main ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients, I use products from a certified source
ACQUA, ALCOL, ZUCCHERO
My ingredients come from a national supplier
I use products from a certified source, I use organic ingredients
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified