Products from
PANIFICIO MARCHESI
Baker, Bergamo
Roberto Marchesi
Roberto Marchesi started PANIFICIO MARCHESI in 1961. Their farm is located in Bergamo, Lombardia.
Their farm
La nostra storia ve la raccontiamo nel pane di ogni giorno, si perde nei ricordi in bianco e nero ed ha il gusto deciso della tradizione.
Il nostro presente è un marchio riconosciuto per l'alta qualità della proposta e l'attenzione ai particolari.
Il futuro ha i contorni indefiniti di una nuvola di farina, ma l'impronta chiara della passione e dell'amore per il proprio lavoro.
Address
via borgo palazzo 104 b
24125 Bergamo
1961
Established in
6
full-time employees
PANIFICIO MARCHESI's professions and practices
Flours
My ingredients come from a national supplier, It comes from a local farmer
I use conventional flour, pre-prepared flour blend, I use heritage varieties
Other ingredients
The other ingredients used are : ACQUA, SALE, LIEVITO
My ingredients come from a national supplier
Products coming from conventional sources
Fermentation
I use natural yeast, I use baking powder
Oven
I use a gas oven
This information has been declared by the Producer.