Agricola Bargiolina

L'Agricola Bargiolina, situata sulle colline di Barge ai piedi del Monviso, è una piccola realtà agricola attualmente gestita dalle sorelle Fraire, che hanno deciso di far rivivere l’antica azienda del nonno focalizzandola sulla produzione di frutta.
Il territorio, da tempo destinato a importanti coltivazioni frutticole, ha una storica tradizione legata alla produzione di antiche varietà di mele.

Nel 2009, Federica Fraire ha iniziato la conversione dell’azienda al biologico puntando principalmente
sulla coltivazione della Renetta grigia di Torriana, un’antica varietà di mela autoctona - inserita nel paniere dei prodotti tipici della provincia di Torino, proprio nella località che ha dato il nome alla mela stessa.

L’Agricola Bargiolina è certificata BIO dall’ente ICEA.

Da qualche anno, la cascina è anche diventata un agriturismo per ospitare coloro che vogliono trascorrere periodi di vacanza in un contesto agreste e in piena autonomia.

Elisabetta, sorella di Federica, ha ampliato poi il laboratorio artigianale dei trasformati, ottenendo prodotti dalle elevate qualità organolettiche e proprietà nutritive.

Dal 2014 sono disponibili "Le nostre composte composte semplicemente di frutta".

Le composte dell’Agricola Bargiolina, ottenute grazie
ad un procedimento senza aiuti “chimici” quali addensanti o altri additivi mantengono ed esaltano il sapore genuino della frutta appena raccolta.

Tutto parte dai nostri frutteti, coltivati con agricoltura biologica, dove l’amore per la natura, la cura delle singole piante e un’attenzione particolare in fase di raccolta, fanno in modo che i nostri trasformati abbiamo qualità uniche e distintive.
Le definiamo composte di frutta per il loro ridotto tenore zuccherino.
L’elemento caratterizzante è però l’utilizzo della mela Renetta grigia di Torriana, coltivata nei nostri frutteti.

Trattasi di un frutto che, come evidenziato da uno studio dell’Università di Torino, è particolarmente ricca - rispetto ad altre tipologie di mele - di ponifeloli, i quali hanno un’azione antiossidante e la loro presenza nella dieta è benefica per la salute.
Nel processo di realizzazione delle composte, la mela grigia
agevola l’addensamento della frutta, rendendole uniche e creando un gusto originale e naturale al tempo stesso.

Le nostre composte sono semplicemente composte da:
• 100% e più di frutta
• mele Renette grigie di Torriana.

Perché sono buone, e leggere?
• non hanno additivi
• non contengono coloranti
• sono arricchite dalle proprietà della mela Renetta grigia di Torriana.

Oltre alla linea di “composte”, l’Agricola Bargiolina realizza delle ottime confetture extra per i più golosi e confezioni di frutta essiccata per coloro che desiderano uno snack naturale e gustoso.