Boeren & Buren
De producten van

Agriturismo A.Z. di Arami Emilia

Varkensslager, Zuivelproducent, Restauranthouder, Traiteur, Zoogkoeienhouder, Varkenshouder, Montecrestese
Emilia Arami
Emilia Arami heeft Agriturismo A.Z. di Arami Emilia opgestart in 1971. Het bedrijf is gevestigd te Montecrestese, in Piemonte.

Het project

Salve. sono Emilia fondatrice dell'azienda agricola omonima dal 1971. abbiamo incominciato io e mio marito con due mucche un maiale quasi per gioco, poi nel tempo i figli sono cresciuti e con loro anche l'azienda facendo mercati di verdura poichè il latte lo conferivamo a un latteria sociale. Dal 1990 trasformiamo il latte in formaggi freschi e stagionati. dal 1992 abbiamo ampliato la produzione ai salumi freschi, stagionati e da banco (bresaole, coppe, lonzino, prosciuttini) lavorando alacremente per cercare di soddisfare le richieste della clientela.
Nel 2000 la svolta: l'azienda agricola è diventata agriturismo con zona ristoro e dopo il 2008 anche con 4 camere dove poter soggiornare in pieno relax. Così avendo laboratori di trasformazione carne, latte e una cucina polifunzionale abbiamo deciso di ampliare la produzione per poter proporre agli avventori dell'agriturismo prodotti sani freschi e a kilometri zero. Per la vendita mio marito Luciano e mia figlia Santina si suddividono 6 mercati settimanali, mentre la stalla e l'approvvigionamento del bestiame è affidata a mio figlio Stefano che con impegno e devozione alleva carni ottime per la produzione di salumi e delle sublimi pietanze dell'agriturismo.
IO mi occupo della cucina e della produzione gastronomica dei prodotti avvalendomi dell'aiuto ormai consolidato di Marisa, dipendente ormai di famiglia.
Vengo a proporre i miei prodotti sicura di sottoporvi genuinità, freschezza, serietà, onestà, umiltà e non ultimo bontà.
Valutando con i criteri sopra elencati come agriturismo ci forniamo per i prodotti da forno quali pane bianco, pane di segale e alcuni dolcetti da far gustare ai nostri avventori, dal Panificio "IL FORNO OSSOLANO" di Meneghello Germano & C. per cui avrei pensato di proporvi i loro prodotti sicura di sottoporvi il frutto di lavoro artiginale di qualità, serietà, onestà e genuinità sperando nel vostro gradimento,.
Arami Emilia

Adres
frazione piaggino
28864 Montecrestese
1971
Jaar van oprichting
5
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Agriturismo A.Z. di Arami Emilia

Werkplaats

Heeft een eigen werkplaats

Basisingrediënt

Carne suina e bovina

Productie op eigen bedrijf

Biologische producten, lokale producten (-250km), producten afkomstig van een gecertificeerde productie, fairtrade producten

Secundaire ingrediënten

Vino

Afkomstig van een binnenlandse leverancier

Biologische producten, lokale producten (-250km), ambachtelijke producten

Andere ingrediënten

Sale, spezie e aromi

Afkomstig van een binnenlandse leverancier, ik produceer het

Biologische producten, lokale producten (-250km), ambachtelijke producten

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.