Siamo Maria Giulia e Marco, appassionati di piante.
L'azienda agricola La Valverde si trova alle porte di Verona ed è caratterizzata dal bosco, un grande polmone verde creato una ventina di anni fa che oggi ospita attività didattiche.
In azienda coltiviamo in modo completamente naturale
- erbe aromatiche: menta piperita e spicata, ruta, assenzio, salvia, prezzemolo, erba aglina e cipollina, finocchiella, melissa, timo, origano e lavanda.
- fiori eduli per decorare i piatti in primavera: viole, malva, primule, borragine, fiori e foglie di nasturzio, calendula e camomilla, isoppo, fiori di rosmarino e salvia.
- qualche frutto particolare come nocciole, kaki, nespole e uva fragola.
E il bosco offre durante tutto l'anno rami, fiori e bacche con cui si possono creare composizioni che si distinguono per i colori e lo stile. In ogni stagione dell’anno le piante offrono qualcosa di particolare da mettere nei vasi e decorare gli spazi, senza dover ricorrere a fiori coltivati all’estero.
5 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Rispetto dei principi della permacultura
Proveniente da un fornitore nazionale
Semi locali
Trasformazione conto terzi
Altri ingredienti: non specificato
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti provenienti da circuiti convenzionali