L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Roberto Di Cosimo

Macellaio, Allevatore bovino, Allevatore ovino e lattaio, Roma
Roberto Di Cosimo
Roberto Di Cosimo ha iniziato l'attività di Roberto Di Cosimo nel 1996. La sua azienda è situata a Roma, in Lazio.

La sua azienda

....laudato sii o mio Signore
Per Sora nostra Madre Terra
Pe la quale ne sustenta et ne guberna
Et produce saporiti fructi
Cum coloriti flori et herbe....
( Dal “Cantico delle Creature” di San Francesco, sec XII)

Dopo aver menzionato l’essenza del
Cantico delle Creature concepito dal pensiero filosofico di S. Francesco, il quale dal XII secolo rispetto al nostro tempo è di gran lunga proiettato al futuro...mi presento.
Buongiorno sono Roberto Di Cosimo, titolare della nostra azienda agricola nata nel 1996 a conduzione familiare, in cui alleviamo ovini da latte e bovini da carne con il piccolo caseificio artigianale annesso produciamo formaggi freschi, stagionati ed uno yogurt dal gusto delicato e compatto che poniamo in barattoli in vetro. Il tutto prodotto previo pastorizzazione e rigorosamente in modo naturalmente naturale senza uso di conservanti, addensanti e coloranti...
Le carni sia bovine che ovine le lavoriamo presso il nostro laboratorio in fattoria e le prepariamo per la vendita.
Ci siamo rivolti a loro con lo scopo di proporre i prodotti ad una realtà che esula da quello che è la grande distribuzione di massa e che punta verso la qualità.
Con la speranza di poter far degustare al più presto i nostri prodotti porgo loro i più sentiti saluti.
Grazie della cortese attenzione.

Roberto Di Cosimo.

Indirizzo
Valentino Cigliutti 269
00166 Roma
1996
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Roberto Di Cosimo

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Latte e carne

Prodotto nella mia azienda

Prodotti artigianali, prodotti locali (-250km), prodotti proveniente da una filiera equa e solidale

Ingredienti secondari

Sale, caglio, fermenti lattici e spezie naturali.

Prodotto nella mia azienda

Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Proveniente da un fornitore nazionale

Prodotti provenienti da circuiti convenzionali, prodotti locali (-250km)

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.