L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Fattoria Valle Martelli

Produttore di latte / formaggi, Anagni
Dino Marocca
Dino Marocca ha iniziato l'attività di Fattoria Valle Martelli nel 1929. La sua azienda è situata a Anagni, in Lazio.

La sua azienda

Fattoria Valle Martelli nasce nel cuore della Ciociaria, precisamente ad Anagni (FR), nel 1929, sono ormai 4 le generazioni che di padre in figlio portano avanti questa attività alla cui base vi è la tradizione ma che guarda al futuro attraverso una costante innovazione.
Vantiamo la proprietà di 15 ettari di terreno, vi sono altri 30 ettari di terra che affittiamo e lavoriamo ogni anno per assicurarci che i nostri 150 capi di bestiame bufalino e 50 capi di bestiame bovino si nutrano con il meglio che la terra ciociara può offrire.
La nostra attività consiste nel trasformare direttamente il latte prodotto dalle nostre bufale in prodotti lattieri, genuini al 100%. Siamo una piccola realtà a conduzione famigliare e non utilizziamo alcun conservante e nessuna sostanza chimica. La nostra produzione rispetta le tradizioni dell’antica produzione casearia e la manualità è al centro del nostro processo produttivo!!

Indirizzo
Via Ercolana 13
03012 Anagni
1929
anno di fondazione
3
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Fattoria Valle Martelli

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Latte Bufalino

Prodotto nella mia azienda

Prodotti artigianali

Ingredienti secondari

Caglio

Proveniente da un fornitore nazionale

Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.