L’azienda Agricola Matteo Giumelli è situata nel Comune di Olgiate Comasco.
L’azienda si caratterizza nella coltivazione di Mais rosso per Polenta , Mais da granella, Patate, allevamento all’aperto di galline ovaiole per la produzione di uova .
Seguiamo metodi rigorosamente naturali, ed è proprio per garantire la massima qualità dei prodotti che non facciamo uso di diserbanti, prodotti chimici e fitosanitari, durante tutte le fasi di coltivazione e crescita della pianta di mais e patate.
La nostra Farina per polenta;
Macinata secondo tradizione artigianale da un mulino a pietra , presenta una grana di colore giallo intenso con la caratteristica piccola puntinatura marrone (pagliuzze).
La farina di mais “Maranelo” è considerata la migliore farina per fare la POLENTA; infatti con questa farina si ottiene una polenta morbida e cremosa , ricca di sapore di gran lunga superiore a qualsiasi altra farina gialla per polenta.
Dal punto di vista nutrizionale presenta un contenuto PROTEICO maggiore rispetto alle altre farine per polenta con contenuto elevato di xantofille e betacarotene , precursore della VITAMINA A.
Le nostre Uova ;
Le nostre galline vivono all’aperto alimentate principalmente con granaglie coltivate da noi Km0 (NO OGM) Quindi senza organismi geneticamente modificati nè prodotti di origine animale (quali carne o pesce), nè pigmentanti artificiali per la colorazione del tuorlo. Promuoviamo un’agricoltura sostenibile, eliminando l’impiego di composti chimici nelle nostre coltivazioni e offrendo agli animali un’alimentazione naturale, equilibrata e biologica.
Abbiamo attenzione alla prevenzione delle malattie: allevando le galline in ambienti salubri e all’ aria aperta, non sfruttando gli animali e scegliendo razze rustiche, anche se ciò comporta una minore produttività. Gli animali hanno a disposizione uno spazio dove poter mangiare e razzolare liberamente. Vuol dire anche una attenzione particolare affinché tutte le strutture del pollaio, quali nidi, mangiatoie e posatoi, siano studiate tenendo conto principalmente del benessere animale.
2 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame)
Origine delle piante o dei semi: non specificato
Tipo di piante o semi: non specificato
Luogo di trasformazione: non specificato
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato