BioFattoria Rio Selva s.s.
La sua azienda
Fattoria Rio Selva è una società agricola immersa nella campagna di Preganziol (TV), circondata da un bosco, da terre coltivate e due piccoli laghetti. L’azienda produce ortaggi, pane, didattica, accoglienza e ristorazione agrotiruristica e si sta attivando anche come fattoria sociale.
Fattoria Rio Selva ha una storia lunga, molto più di una vita sola…ha una storia lunga quanto tutte le vite che negli anni si sono incrociate e intrecciate in questo luogo e che hanno contribuito ad infittire e impreziosire le trame di questa oasi a ridosso della città.
I mestieri e le pratiche di BioFattoria Rio Selva s.s.
Proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda
Farine ottenute da varietà antiche, farine biologiche
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: pasta madre
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un agricoltore locale
Ingredienti provenienti da una filiera equa e solidale, ingredienti locali (-250km), ingredienti artigianali
Lievito madre
Forno elettrico