I prodotti di
Città Lab - Laboratorio Gastronomico
Gastronomia, Torino
Francesco Russano
Francesco Russano ha iniziato l'attività di Città Lab - Laboratorio Gastronomico nel 2020. La sua azienda è situata a Torino, in Piemonte.
La sua azienda
Il nuovo progetto di Francesco Russano, storico gestore degli Alveari. Una gastronomia a filiera corta, nata dalla passione e dalla continua ricerca di ingredienti sani e locali, trasformati in piatti spesso semplici ma ricchi di gusto, ma soprattutto bilanciati e nel pieno rispetto della stagionalità delle materie prime.
Indirizzo
corso Tazzoli 160
10137 Torino
2020
anno di fondazione
5
impiegati a tempo pieno
I mestieri e le pratiche di Città Lab - Laboratorio Gastronomico
Laboratorio
Dispone del suo laboratorio
Ingrediente di base
Ingrediente di base: non specificato
Proveniente da un agricoltore locale
Prodotti artigianali, prodotti locali (-250km)
Ingredienti secondari
Ingredienti secondari: non specificato
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Prodotti artigianali
Altri ingredienti
Altri ingredienti: non specificato
Proveniente da un fornitore dell'UE
Prodotti provenienti da una produzione certificata
Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.