L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Città Lab - Laboratorio Gastronomico

Gastronomia, Torino
Francesco Russano
Francesco Russano ha iniziato l'attività di Città Lab - Laboratorio Gastronomico nel 2020. La sua azienda è situata a Torino, in Piemonte.

La sua azienda

Il nuovo progetto di Francesco Russano, storico gestore degli Alveari. Una gastronomia a filiera corta, nata dalla passione e dalla continua ricerca di ingredienti sani e locali, trasformati in piatti spesso semplici ma ricchi di gusto, ma soprattutto bilanciati e nel pieno rispetto della stagionalità delle materie prime.

Indirizzo
corso Tazzoli 160
10137 Torino
2020
anno di fondazione
5
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Città Lab - Laboratorio Gastronomico

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Ingrediente di base: non specificato

Proveniente da un agricoltore locale

Prodotti artigianali, prodotti locali (-250km)

Ingredienti secondari

Ingredienti secondari: non specificato

Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale

Prodotti artigianali

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Proveniente da un fornitore dell'UE

Prodotti provenienti da una produzione certificata

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.