I prodotti di

Apis Organic e l’Officina di Paglia

Produttore di Biscotti, Produttore di marmellate / confetture, Apicoltore, Orticoltore, Produttore d'olio, Viterbo
Gaia Garbarini Islas
Gaia Garbarini Islas ha iniziato l'attività di Apis Organic e l’Officina di Paglia nel 2016. La sua azienda è situata a Viterbo, in Lazio.

La sua azienda

#Apisorganic nasce dalla passione di Gaia e Matteo per la natura: un progetto di custodia della campagna nei territori incontaminati della Tuscia Viterbese, vicino al Lago di Bolsena, per dimostrare che si può fare agricoltura senza compromessi, salvaguardando l’ambiente e la sua biodiversità, e restituendo dignità a le persone che lì lavorano.

Andiamo oltre la nostra certificazione Biologica, e lavoriamo con tecniche di agricoltura organica e rigenerativa perché crediamo che non si può produrre senza pensare al futuro: incrementiamo la biodiversità vegetale e animale, manteniamo e sviluppiamo la fertilità del suolo con tecniche innovative, supportiamo la resilienza ai cambiamenti climatici.

Studiamo e sperimentiamo ogni giorno e così, nel 2020, è nata l'Officina di Paglia, il nostro laboratorio di trasformazione in bioedilizia, dove diamo un valore aggiunto ai prodotti agricoli trasformandoli in gustosissime e sane pietanze. Sapevi che i nostri prodotti vengono confezionati con bioplastiche compostabili e etichette 100% in carta riciclata e colori a cera d'api?

Indirizzo
Strada campo Perello 73
01100 Viterbo
2016
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Apis Organic e l’Officina di Paglia

Farine

Proveniente da un agricoltore locale

Farine biologiche, farine ottenute da varietà antiche

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Ingredienti biologici, ingredienti locali (-250km), ingredienti provenienti da una produzione certificata

Fermentazione

Agente lievitante utilizzato: non specificato

Forno

Forno elettrico

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.