L'Abbazia del Gusto società agricola s.s.

Piccola azienda a conduzione familiare situata al limitare della provincia di Padova.

Siamo partiti coltivando qualche albero da frutto e raccogliendo qualche chilo di frutta per ricavarne confetture naturali e genuine, soprattutto per uso familiare. Oggi coltiviamo un piccolo fruttetto, con diverse varietà di frutta, il cui fiore all'occhiello sono i frutti di bosco: more, lamponi, ribes e mirtilli.

Da qualche anno produciamo inoltre farine ricercate, di grano saraceno, farro monococco, segale, grano duro e grano tenero, tutte rigorosamente macinate a pietra in mulini locali.
Ne ricaviamo pane integrale, dolci, biscotti, ma sopratutto pasta integrale e farina!

L'apicoltura è un ramo fondamentale della nostra azienda, perchè permette l'impollinazione naturale del fruttetto e la produzione del miele, dovuta anche all'attività di nomadismo che pratichiamo in primavera. Produciamo miele in tutto il Veneto, ma in particolare in provincia di Belluno e a nord di Treviso.

Nel corso dell'estate coltiviamo un piccolo orto da cui ricaviamo verdure per la composizione delle nostre conserve e vellutate di verdura.