L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

ZONA FRANCA Take Away Gourmet

Produttore di Biscotti, Fornaio/Panettiere, Produttore di marmellate / confetture, Produttore di conserve, Pasticciere, Ristoratore, Gastronomia, Varese
Franca Formenti
Franca Formenti ha iniziato l'attività di ZONA FRANCA Take Away Gourmet nel 2015. La sua azienda è situata a Varese, in Lombardia.

La sua azienda

ZONA FRANCA è un ristorante take away dove si possono trovare pietanze dolci e salate cucinate con ortaggi, frutti e farine coltivate anche con i semi antichi.
Le materie prime provenienti anche dai semi antichi sono esclusivamente coltivate con tecniche biologiche e biodinamiche.
Vengono privilegiate frutta e verdura stagionali a filiera corta.

I piatti sono composti da fibre vegetali interamente biodegradabili. I forni utilizzati sono elettrici a vapore combinato o a gas, nessuna cottura o riscaldamento vengono effettuati al microonde. È disponibile una vasta scelta di estratti di frutta e verdura nutrienti sia nelle stagioni calde che fredde.

Indirizzo
Via Severo Piatti 9
21100 Varese
2015
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di ZONA FRANCA Take Away Gourmet

Farine

Proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un fornitore italiano, proveniente da un agricoltore locale

Farine biologiche, farine ottenute da varietà antiche, mix di farine già preparato

Altri ingredienti

Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: uova latte burro zucchero miele farine cereali frutta secca

Ingredienti provenienti da un fornitore extra UE, ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE, ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti provenienti da un agricoltore locale

Ingredienti biologici, ingredienti locali (-250km)

Fermentazione

Lievito madre, lievito da panettiere, lievito in polvere

Forno

Forno elettrico

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.