Ciao, sono Fabio, vignaiolo per passione !
insieme alla mia famiglia coltivo 10 ettari di vigneto sulle colline di San Miniato.
produciamo vini biologici fatti soltanto dalle nostre uve, solo vitigni autoctoni Toscani!
abbiamo anche una piccola produzione di olio extravergine di oliva, anche essa fatta soltanto dalle nostre piante a da cultivar Toscani
2 specie coltivate all'anno
Coltura in cantina, coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), pratica della protezione biologica integrata, utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici
Proveniente da un fornitore nazionale, prodotto nella mia azienda
Semi biologici
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato