Zazíe - Essenze Di Miele

Zazíe è un laboratorio artigianale, situato nel cuore di Ferrara in cui ogni giorno proponiamo piatti vegetariani e vegani. L'estrema attenzione alla materia prima, la cottura a vapore, il sapiente uso di spezie e i condimenti rigorosamente sempre a crudo sono la caratteristica che ci caratterizza.
A tutto ciò si aggiungono le bevande fresche di frutta e verdura, lo yogurt artigianale e il latte di mandorla preparato direttamente da noi dalla materia prima.

Parallelamente a tutto ciò, essendo appassionati di apicoltura e affascinati dalle nostre api, conduciamo alcuni apiari, sia nel cuore di Ferrara che nelle campagne limitrofe, da cui proviene la nostra selezione di mieli millefiori e monoflora. Lavoriamo a freddo e confezioniamo tutto il prodotto nel nostro laboratorio.