Il pane di simona
La sua azienda
Un salto indietro nel tempo per riscoprire i sapori di una volta, utilizziamo grani antichi integrali macinati a pietra, lavorati con lievito madre fresco, Dedichiamo del tempo per proporre un prodotto che oltre ad essere buono faccia anche bene alla salute..o per chi ha problemi di intolleranze.. Per vegetariani o vegani..
I mestieri e le pratiche di Il pane di simona
Proveniente da un fornitore italiano
Farine biologiche, farine ottenute da varietà antiche, farine speciali
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Usiamo lievito madre fresco, olio evo
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano, ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti biologici, ingredienti locali (-250km), ingredienti artigianali
Lievito madre
Forno elettrico
Buone farine, lunghe lievitazioni e l uso del lievito madre fresco danno origine a prodotti di altissima digeribilità, prevenendo intolleranze alimentari,restano freschi molti giorni..