Az. Agr. Bio "Casale S. Spirito"

Siamo Giusi e Paolo, una coppia di “giovani” imprenditori agricoli che ha deciso di voltare le spalle all'ambiente urbano per amore della campagna e per impegnarci nell'agricoltura su piccola scala.
Siamo agricoltori per scelta, non per eredità, e pensiamo che il vero cambiamento passi dalla capacità di tutelare l'aria, l'acqua e il terreno praticando forme di agricoltura sostenibili dal punto di vista ecologico e giuste sul piano etico, e che permettano a tutte le persone di accedere a cibo sano e buono.

Con la cura della terra e della vita che ne scaturisce vogliamo recuperare i saperi, i valori e le tradizioni dei nostri antenati contadini e dell'immenso patrimonio di conoscenze e sensibilità che ci hanno lasciato.
A piccoli passi, una piantina dietro l'altra, una stagione dopo l'altra.
Per noi un vero orto non può che essere così: autentico, basato su valori etici, nutrito dalla passione e dal lavoro, capace di offrire freschezza, genuinità e sapori sinceri.

Coltiviamo ortaggi ed erbe officinali secondo i principi dell'agricoltura naturale e biologica, nel rispetto degli equilibri della natura e dei suoi cicli. Portiamo sulla tavola prodotti stagionali di qualità biologica certificata e a filiera corta.

Alleviamo le api e produciamo miele millefiori, profumato dai fiori delle piante officinali di cui sono particolarmente golose. Le api sono nostre grandi collaboratrici: garantiscono l'impollinazione e lo sviluppo di molte colture dell'orto. Nelle nostre piante, coltivate senza l'utilizzo di pesticidi e antiparassitari, le api trovano una fonte di alimentazione sicura, sana e variegata.

Sostenibilità ambientale e agricoltura biologica. Le nostre coltivazioni sono a basso impatto ambientale in tutte le fasi, dalla preparazione del terreno alla semina, fino alla raccolta. Privilegiamo ove possibile il lavoro manuale a discapito di quello meccanizzato. Poniamo attenzione al risparmio idrico, adottando sistemi d’irrigazione a goccia e fornendo acqua in modo calibrato a seconda delle differenti colture e delle esigenze stagionali. Concimiamo quando è la stessa pianta a richiederlo, e solo con elementi naturali. Utilizziamo metodi naturali di lotta contro le principali avversità, le rotazioni, le consociazioni e tutto quello che può servire per una crescita sana ed equilibrata degli ortaggi.

Benvenuti nel nostro grande orto biologico, a due passi da Roma!