L’azienda agricola ThyMo nasce per volontà dei fratelli Thierry e Monica Gerbore, con il prezioso supporto dei genitori Gianna e Giovanni e l’aiuto di Michela (moglie di Thierry).
Fondata per recuperare i terreni e i campi di famiglia, si trova tra i comuni di Villeneuve e Saint-Nicolas.
Si estende per una superficie totale di circa 10.000 metri quadrati, a circa 1000 metri di quota:
4.300 metri quadrati circa dedicati a frutteto;
5.100 metri quadrati circa dedicati a orticole in pieno campo;
720 metri quadrati circa dedicati a coltivazioni orticole in coltura protetta (serre/tunnel NON riscaldate).
Utilizza una coltivazione tradizionale (NON biologica), attenta all'uso di prodotti non nocivi per il consumatore e seguita con cura in ogni fase, avendo come obiettivo ortaggi e frutti sani, gustosi, nutrienti.
L’azienda, di piccole dimensioni, punta sulla qualità dei prodotti offerti piuttosto che sulla quantità producendo ortaggi in coltura protetta e pieno campo e frutta a seconda della stagione.
80 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo, coltivazione in serra fredda
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), rispetto dei principi della biodinamica, utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici, utilizzo di prodotti fitosanitari chimici
Proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un fornitore nazionale, prodotto nella mia azienda
Semi convenzionali, semi locali
Non trasformo i miei prodotti
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato