L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

BIRRIFICIO WACKYBREW

Birraio, Casatenovo
Lorenzo Motterlini
Lorenzo Motterlini ha iniziato l'attività di BIRRIFICIO WACKYBREW nel 2016. La sua azienda è situata a Casatenovo, in Lombardia.

La sua azienda

Siamo un microbirrificio indipendente, che produce birra artigianale con rigore e passione.
Rigore e passione ci guidano - tutti i giorni - nella scelta dei fornitori e delle materie prime e sono alla base dello scrupolo che contraddistingue ogni singola fase del processo produttivo.
Il rigore è alla base di un birrificio curato nei dettagli e del nostro studio - sia individuale che organizzato - della birra e della sua storia, degli stili, della degustazione, dell'analisi organolettica e della normativa che regola la produzione, il confezionamento ed il consumo.
La passione è alla base delle nostre frequenti visite nei birrifici di Germania, Austria e Repubblica Ceca, di Belgio e Olanda, di Inghilterra e Irlanda, alla ricerca di spunti, di riflessioni e di quei segreti che si nascondono nelle mani e nei sensi dei grandi mastri birrai.
Ma solo quella giusta dose di pazzia e di stravaganza ha fatto nascere il birrificio WACKYBREW, i cui soci e fondatori hanno unito le proprie originalità e competenze che hanno le radici in settori molto distanti tra di loro.

Indirizzo
Via S.Francesco d'Assisi, 3
23880 Casatenovo
2016
anno di fondazione
1
impiegato a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di BIRRIFICIO WACKYBREW

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Malto d'orzo

Proveniente da un fornitore dell'UE

Prodotti artigianali

Ingredienti secondari

Luppolo

Proveniente da un fornitore dell'UE

Prodotti artigianali

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Prodotti artigianali

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.