L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Az.Agr.Corboli

Produttore di biscotti, Produttore di marmellate / confetture, Ristoratore, Gastronomia, Apicoltore, Coltivatore di cereali, Allevamento equino, Allevatore ovino e lattaio, Allevatore suino, Orticoltore, Olivicoltore, Produttore di formaggio - Stagionatore, Vernio
Stefano Ortenzi
Stefano Ortenzi ha iniziato l'attività di Az.Agr.Corboli nel 1993. La sua azienda è situata a Vernio, in Toscana.

La sua azienda

Corboli è un'azienda agricola agrituristica a conduzione familiare, situata in posizione panoramica su una collina vicino al paese di San Quirico di Vernio (in provincia di Prato), tra i castagneti e i prati tipici della Val di Bisenzio.
Biologici dal 1993 per scelta e convinzione, alleviamo maiali di Cinta Senese DOP, cavalli di razza Quarter Horse e api. Produciamo miele, olio extravergine di oliva, marmellate e prodotti a base di farina di castagne.
L'agriturismo nasce invece attorno alla fine degli anni '90, con 6 appartamenti indipendenti arredati in stile toscano, piscina, ristorante di fattoria, punto vendita diretta e spazio degustazione.
Siamo legati alle tradizioni del territorio, ai cibi genuini e alla buona compagnia.

Indirizzo
Via di Celle, 62
59024 Vernio
1993
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Az.Agr.Corboli

Farine

Proveniente da un agricoltore locale

Farine biologiche, farine speciali, farine ottenute da varietà antiche

Altri ingredienti

Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: semi di anice, zucchero, prodotti del bosco

Ingredienti prodotti nella mia azienda, ingredienti provenienti da un fornitore italiano

Ingredienti locali (-250km)

Fermentazione

Lievito in polvere

Forno

Forno elettrico

Commenti

Produciamo Zuccherini di Vernio, Biscotti con farina di castagne, biscotti con noci e nocciole dei nostri boschi. Utilizziamo farina prodotta dal Molino Bardazzi di Vaiano o del Molino di Castiglion de' Pepoli.

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.