I prodotti di

Azienda Agricola Ferraroni Lucia

Apicoltore, Coltivatore-mugnaio-fornaio, Coltivatore di zafferano, Reggio nell'Emilia
Michele Maffei
Michele Maffei ha iniziato l'attività di Azienda Agricola Ferraroni Lucia nel 2012. La sua azienda è situata a Reggio nell'Emilia, in Emilia-Romagna.

La sua azienda

Siamo un'azienda agricola certificata biologica a conduzione famigliare delle prime colline reggiane. Crediamo che un buon cibo influisca positivamente sull'uomo e sulla sua vita, ed è questa sicurezza che ha dato vita alla nostra idea. Produciamo le materie prime agricole nei nostri campi (ortofrutticole e cerealicole), le trasformiamo nel nostro laboratorio e le mettiamo a disposizione nel negozio annesso, nel centro di Reggio Emilia. Lo scopo è quello di chiudere la filiera, curando tutti i passaggi che portano i prodotti dal campo alla tavola. In particolar modo, ci siamo attrezzati con un mulino elettrico a pietra che ci permette di macinare i grani antichi e ricavarne la farina che panifichiamo con il lievito madre. La nostra è una scelta di vita ricca di passione ed esperienza che si accresce ogni giorno.

Indirizzo
Via Sacchi n.7
42123 Reggio nell'Emilia
2012
anno di fondazione
4
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Azienda Agricola Ferraroni Lucia

Api

Numero di arnie: non specificato

Specie di api: non specificato

Metodo di allevamento

Apicoltura sedentaria

Alimentazione

Solo il loro miele

Trattamenti alle api

Trattamenti biologici

Trattamenti al miele

Raccolta ed estrazione a freddo

Trasformazione

Trasformazione nel mio laboratorio

Altri ingredienti: non specificato

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.