I prodotti di

Società Agricola La Fragolina

Frutticoltore, Coltivatore di funghi, Coltivatore di erbe medicinali, Orticoltore, Borgo San Dalmazzo
Società Agricola La Fragolina
Società Agricola La Fragolina ha iniziato l'attività di Società Agricola La Fragolina nel 2010. La sua azienda è situata a Borgo San Dalmazzo, in Piemonte.

La sua azienda

“La Fragolina” è un’azienda agricola che produce frutta e verdura di stagione, erbe di montagna e funghi coltivati nella zona di Vignolo e nei frutteti di Cornaletto di Demonte con metodi naturali (biodinamico e biologico) senza uso di prodotti chimici perché fortemente convinta della sempre maggior necessità di produrre ed offrire al consumatore attento prodotti naturali e genuini. In attesa della certificazione biologica di tutti i prodotti per la prossima stagione, questa estate sarà già in grado di fornire i primi lamponi e le prime taccole (freschi) già certificati bio. Durante il periodo di produzione “LA Fragolina” vende frutta e verdura appena raccolte direttamente nella sede di Vignolo e nei mercati di Cuneo (Mercu e Piazza Seminario) e Demonte. Con l’intento di offrire i suoi prodotti in periodi diversi rispetto la stagionalità, in questo ultimo periodo l’azienda si è strutturata per essiccare frutta, erbe e funghi optando per l’essiccazione a freddo al fine di mantenere inalterate le proprietà di ciascun prodotto ed è in fase di sperimentazione con l’essiccazione della verdura per la preparazione di zuppe e frittate che saranno in vendita prossimamente. Per quanto riguarda i succhi si è affidata ad un laboratorio biologico per trasformare alcuni frutti in succo puro, senza aggiunta di zuccheri (mela, pera, uva) e con leggera correzione zuccherina ( ribes nero).

Indirizzo
Via XI Settembre 15
12011 Borgo San Dalmazzo
2010
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Società Agricola La Fragolina

Colture

7 specie coltivate all'anno

Coltura idroponica, coltura in pieno campo, coltivazione in serra fredda

Trattamento delle colture

Rispetto dei principi della biodinamica, pratica della protezione biologica integrata

Piante e semi

Prodotto nella mia azienda, proveniente da un fornitore nazionale

Semi biologici

Trasformazione

Trasformazione conto terzi

Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Acqua

Ingredienti prodotti nella mia azienda

Ingredienti locali (-250km)

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.