IL MULINO DEL BORGO
La sua azienda
Coltiviamo ortaggi, frutta, erbe officinali.
La produzione è biologica dal 2005.
La particolare struttura dei nostri terreni, abbinata alla concimazione organica, alla coltivazione senza pesticidi, e alla raccolta al giusto punto di maturazione, conferiscono ai nostri prodotti gusto intenso e delicato.
La linea BOTANICALS rappresenta il più recente tentativo di mettere a frutto la nostra esperienza nella coltivazione delle erbe officinali, che si completa con la raccolta spontanea a mano che avviene nel nostro territorio. La produzione manuale fatta per piccoli lotti e la cura che mettiamo in ogni singolo pezzo garantiscono un'elevata qualità ai nostri prodotti.
I mestieri e le pratiche di IL MULINO DEL BORGO
50 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo, coltivazione in serra fredda
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici
Proveniente da un fornitore nazionale, prodotto nella mia azienda
Semi biologici, semi non trattati
Trasformazione conto terzi
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: Olio, sale
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti biologici
Le verdure che offriamo sono in massima parte di nostra produzione, in mancanza di queste le acquistiamo talvolta da altri produttori del nostro territorio. Eventuali eccezioni sono indicate nella scheda del singolo prodotto. La frutta è acquistata da produttori del nostro territorio infatti, come avviene per le verdure, si riconosce per il sapore intenso e le qualità organolettiche.