I prodotti di

Salumificio Gamba Edoardo

Macellaio, Salumiere, Villa d'Almè
Salumificio Gamba Edoardo
Salumificio Gamba Edoardo ti propone i suoi prodotti all'interno degli Alveari.
Formaggella di mucca nostrana della Val Serina
🍒Zola di capra alle ciliegie e Gin Pig
Stracchino di montagna
Stracchino di montagna
Ragù di lepre
Ragù di lepre
Carpaccio salmistrato affumicato Gamba di manzo premium
💓COSTATA DI FRISONA FEMMINA 100% ITALIANA
Tartara di manzo
BEEF RIBS marinate sottovuoto
BEEF RIBS marinate sottovuoto
Polpette di vitello speck e scamorza
Polpette di vitello speck e scamorza
Arrotolato di Vitello
Tramezzino di vitello
spiedini del Gamba polenta e salamella
Porchetta d'Ariccia IGP a coltello sottovuoto
Porchetta d'Ariccia IGP a coltello sottovuoto
Lardo di SUINO NERO PARMA

Pollame e selvaggina

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Fesa di tacchino a fette NO OGM sottovuoto
Spiedini del "Gamba"
Tacchino tonnato
BOX FAMIGLIA Spiedini del "Gamba"

Foie Gras et Confits

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Filetto di suino nazionale sottovuoto
Arrostini ripieni sottovuoto
Stinco di suino
Lonza di suino nazionale sottovuoto
Misto griglia (sottovuoto)
Salamella de la bergamasca sottovuoto
Lonza di suino nazionale
Arrostini ripieni

Pane & Grissini

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Gallette di mais spinato

Laboratorio, Corso e Visita

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Visita guidata del Gamba con degustazione
Visita guidata del Gamba