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I prodotti di

Azienda Agricola Paoletti Giuliana

Produttore di cereali e farine, Monteleone di Spoleto
Azienda Paoletti Giuliana Paoletti
Azienda Paoletti Giuliana Paoletti ha iniziato l'attività di Azienda Agricola Paoletti Giuliana nel 2004. La sua azienda è situata a Monteleone di Spoleto, in Umbria.

La sua azienda

L'Azienda Agricola Paoletti Giuliana, nasce circa 12 anni fa a Ruscio di Monteleone di Spoleto (PG), piccolo paesini dell'Umbria centro meridionale a confine con la regione Lazio. L'Azienda, seguendo le orme lasciate da Renato Cicchetti (suocero della titolare), il quale in questi luoghi è stato l'iniziatore nel riutilizzare il farro come alimento umano, continua la sua specializzazione e qualificazione nella produzione di farro, legumi e lino. Venne fondata da Carlo Cicchetti, marito della titolare, con l'aiuto ed il sostegno dei figli Luca e Francesco. Nel giro di poco tempo è diventata un esempio di azienda agricola a conduzione familiare, dove ognuno con il proprio lavoro e le proprie idee, contribuisce nel miglioramento dell'azienda in particolare nell'ambito della lavorazione e realizzazione di nuovi ed interessanti prodotti; infatti ad oggi se ne possono contare circa 30. Inoltre l'azienda possiede circa 150 ettari coltivabili annualmente. La produzione del Farro di Monteleone di Spoleto, grazie sopratutto al Signor Cicchetti Renato dal luglio 2010 si fregia del marchio europeo D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) che viene assegnata a prodotti certificati a garanzia della loro tipicità. Il Farro di Monteleone è l'unico in tutta Europa ad avere tale riconoscimento. L'Azienda utilizza macchinari sofisticati nella lavorazione del farro e vanta di avere la filiera completa, ovvero riesce a concludere autonomamente tutte le fasi del farro, dalla lavorazione del terreno sino all'imbustamento del prodotto in confezioni sottovuoto, inoltre vanta di un ulteriore riconoscimento, quello del Biologico.

Indirizzo
Ruscio di Monteleone di Spoleto
06045 Monteleone di Spoleto
2004
anno di fondazione
4
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Azienda Agricola Paoletti Giuliana

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