Marktschwärmer
Das Angebot von

SweMa Lebensmittel

Conserverie, Berlin
Swen Straßberger
Hallo, ich bin Swen Straßberger vom Betrieb SweMa Lebensmittel. Seit 2016 biete ich frische Produkte aus Berlin in der Region Berlin.

Mein Betrieb

Wir, Maja und Swen, sind das Berliner Start Up Unternehmen "SweMa Lebensmittel" was sich auf die Fahne geschrieben hat regionale Lebensmittel ohne jegliche Zusätze anzubieten. Dabei setzen wir ausschließlich auf natürliche, traditionelle Konservierungsverfahren wie Salzen mit Ursalz oder Trocknen. Wir beide haben Lebensmitteltechnologie in Berlin studiert und Swen hat davor eine Ausbildung zum Koch gemacht. Im Studium haben wir uns dazu entschlossen, nicht bei einem der "großen industriellen Lebensmittelgiganten" arbeiten zu wollen. Vielmehr möchten wir durch die Entwicklung neuer, eigener Produkte eine Grundlage zur natürlichen, zusatzstofffreien Ernährung bieten. Aus dieser Philosophie heraus entstand unser erstes Produkt, unsere Gemüsepaste. Diese stellt eine wirkliche Alternative zur fertigen Pulver-Gemüsebrühe oder anderen Fertigprodukten dar und eignet sich dazu nahezu allen herzhaften Speisen einen angenehmen Grundgeschmack zu verleihen. Die Gemüsepaste besteht aus 73% Gemüse, Steinsalz zur Konservierung und die Gewürze verleihen der Gemüsepaste einen einzigartigen Würz-Charakter. Dabei überdeck die Gemüsepaste nicht, wie herkömmliche Produkte, den Geschmack der verwendeten Lebensmittel sondern gibt den Speisen eine Basis. Im Vordergrund steht der Genuss, der natürliche Geschmack der verwendeten Lebensmittel soll erhalten bleiben. Darüber hinaus ist unsere Gemüsepaste:
• Vegan
• Frei von Hefe
• Frisch und Roh
• Ohne jegliche Zusatzstoffe
• Ohne Zusatz von Fett

Unsere Rohstoffe beziehen wir ausschließlich aus Deutschland, vorrangig aus Berlin/ Brandenburg. Da wir unsere Rohstoffe selber einkaufen, verarbeiten und vertreiben können wir zu jedem Zeitpunkt den hohen Qualitätsanspruch gewährleisten.

Für weitere Informationen stehen wir euch jederzeit unter:
info@swema-lebensmittel.de
zur Verfügung.

Swen und Maja
von SweMa Lebensmittel

Info's über uns und unsere Gemüsepaste:
swema-lebensmittel.de
Der erste Artikel über uns:
genussnetzwerk.com/..

Adresse
Raschdorffstraße 99
13409 Berlin
2016
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Gemüse, frisch und roh

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits artisanaux, produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Steinsalz und Gewürze

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits biologiques, produits issus d'une production labellisée

Autres ingrédients

Autres ingrédients : keine Angaben

Provenance des autres ingrédients : keine Angaben

Caractéristiques des autres ingrédients : keine Angaben

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.